Eten speelt een grote rol binnen mijn cultuur. In mijn familie eten we samen Afrikaanse gerechten en voelen we ons verbonden rond de tafel. Het gaat niet alleen om voeding, maar om samenzijn. Bij (trouw)feestjes of gatherings maken we geen kleine snacks, maar echte maaltijden. Gerechten zoals fufu com feijão e makayabu, arroz con kizaka e frango of carne en horen daarbij. De sauzen zoals: madesu, pondu en fumba, worden geserveerd met rijst, fufu, kwanga of rijst en maken het geheel compleet en een stuk vlees zoals; kip, varken of vis. 🍗 Eten is bij ons een vorm van liefde en zorg. Het brengt mensen samen en versterkt familiebanden. Ook…

Op mijn zestiende reisde ik voor het eerst naar Angola.Zes weken die mij dichter brachten bij een deel van mezelf dat ik altijd al bij me droeg, maar nog nooit echt had ervaren. Aankomen daar voelde overweldigend, maar op een eerlijke manier. Ik was nieuwsgierig, emotioneel en voelde heel sterk dat ik in contact kwam met mijn eigen cultuur. Ik leerde nieuwe familieleden kennen en werd overal warm onthaald. De mensen waren lief; oprecht en excited om mij te zien, wat me meteen een welkom gevoel gaf. Ook het eten was een hele ervaring. Alles was heel organisch en natuurlijk, iets wat mijn lichaam niet gewend was. Het deed me…